PEQUEÑAS PRODUCCIONES
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Línea selecta de vinos de Alta Gama. Se trata de una partida limitada elaborada a partir de parcelas seleccionadas.
PEQUEÑAS PRODUCCIONES
Malbec 2020

VARIETAL: 100% Malbec.
REGIÓN DE VIÑEDOS: Las Compuertas (Luján de cuyo), Chacayes (Tunuyán), La Consulta (San Carlos) y Finca el Cepillo, (Valle de Uco, orgánico).
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 14,6%.
GUARDA: 10 meses en barricas de roble francés.
VISTA: Rojo violáceo concentrado y brillante con reflejos morados.
NARIZ: Aromas a frutos rojos maduros como ciruelas, cerezas y arándanos junto a violetas frescas y bayas silvestres sobre tonos terrosos, ahumados y dejos de especias.
PALADAR: Paladar amplio y jugoso. Ataque dulce y frutal que evoluciona a un medio de boca seco, fresco y sabroso. Se repiten las notas de confitura de frutos rojos con tonos balsámicos y de especias dulces. Gracias a sus taninos jóvenes de textura amable perdura largo con final envolvente e intenso de recuerdo frutal y fragante.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2020.

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Cabernet Sauvignon 2020

VARIETAL: 100% Cabernet Sauvignon.
REGIÓN DE VIÑEDOS: San José de Tupungato (single vineyard, vino de parcela).
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 14,2%.
GUARDA: 10 meses en barricas de roble francés.
VISTA: Rojo rubí intenso y brillante con reflejos morados.
NARIZ: Expresivo, buen caudal frutal con notas de frutos negros maduros como cassis, cerezas, ciruelas y bayas. Especias, pimienta negra con dejos de vainilla, clavo de olor y café.
PALADAR: Paladar intenso y brioso. Despliega buena estructura junto a sabor de frutos negros y rojos maduros. Medio de boca firme con taninos jóvenes que definen su vigor. Resulta a la vez jugoso con frescura media y final prolongado. En su regusto se aprecian confitura de frutos negros con dejos balsámicos y herbales.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2020.

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Syrah 2020

VARIETAL: 100% Syrah.
REGIÓN DE VIÑEDOS: El Cepillo, Valle de Uco (single vineyard, vino de parcela).
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 13,8%.
GUARDA: 10 meses en barricas de roble francés.
VISTA: Violáceo intenso y profundo con reflejos púrpura.
NARIZ: Aromática profunda con notas de ciruelas negras, moras, arándanos y bayas maduras. Con tiempo en copa despliega tonos especiados, notas ahumadas, cuero y cedro.
PALADAR: En boca es jugoso y expresivo. Aborda el paladar con buen caudal frutal y frescura. En medio de boca se aprecia intenso con sabor de ciruelas maduras, confitura de cassis, chocolate y especias dulces. Taninos dulces de textura amable que aportan un final prolongado y placentero. En su regusto se aprecian las especias y frutas pasas.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2020.

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Cabernet Franc 2020

VARIETAL: 100% Cabernet Franc.
REGIÓN DE VIÑEDOS: San José de Tupungato.
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 14,1%.
GUARDA: 12 meses en cubas de roble francés.
VISTA: Rojo violáceo brillante y profundo con reflejos morados.
NARIZ: Expresivo con aromas frutales, balsámicos y de especias. Se aprecian ciruelas negras maduras, los arándanos, moras, tomillo, vainilla y chocolate definidos por el tiempo barricas.
PALADAR: Paladar intenso y sabroso con impacto semi dulce que evoluciona a un medio de boca seco, jugoso y frutal. Se repiten las notas de ciruelas negras y especias con tonos balsámicos y herbales. Alcohol balanceado con taninos firmes de textura amable que se compensan con una alta acidez. Final largo de regusto herbal y frutal.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2020.

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Barbera 2018

VARIETAL: 100% Barbera.
REGIÓN DE VIÑEDOS: Agrelo.
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 14,2%.
GUARDA: 10 meses en barricas de roble francés.
VISTA: Rojo Violáceo, brillante con reflejos ruby.
NARIZ: Expresivo con aromas frutales como ciruela madura, cereza y grosellas. Se aprecian algunas notas florales como violetas y un dejo de vainilla y chocolate que denotan su elaboración cubas y crianza barricas de roble.
PALADAR: Paladar amplio y jugoso, de ataque fuerte y directo, percibimos frutos rojos como frutillas, de paso marcado en boca, buena estructura tánica
super equilibrada con el alcohol y acidez, dejos herbáceos y algo especiados con un final y retrogusto largo y envolvente que deja una hermosa sensación en boca repitiendo algunas notas de frutas frescas y vainilla o chocolate.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2018.

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Pinot Noir 2021

VARIETAL: 100% Pinot Noir.
REGIÓN DE VIÑEDOS: El Cepillo .
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 12,1%.
GUARDA: 8 meses en barricas de roble francés.
VISTA: Rojo rubí profundo con reflejos guinda.
NARIZ: Expresivo con aromas de cerezas, arándanos y frutilla. Tonos terrosos y de torrefacción definen su complejidad.
PALADAR: En paladar es sutil, envolvente y frutal. Medio de boca equilibrado con taninos amables y final prolongado.
POTENCIAL DE GUARDA: 7 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2021.

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Sauvignon Blanc 2021

VARIETAL: 100% Sauvignon Blanc.
REGIÓN DE VIÑEDOS: El Cepillo.
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 12,5%.
GUARDA: 8 meses en barricas de roble francés.
VISTA: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
NARIZ: Es intenso, con aromas de piel de lima y mandarina. En segundo plano quedan las hierbas y flores frescas sobre fondo de especias.
PALADAR: Aborda el paladar con buena frescura y cuerpo medio. Medio de boca frutal y graso. Final equilibrado y persistente.
POTENCIAL DE GUARDA: 5 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2021.

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Chardonnay 2020

VARIETAL: 100% Chardonnay.
REGIÓN DE VIÑEDOS: Gualtallary, Tupungato.
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 13,5%.
GUARDA: 50% en barricas de roble francés durante 12 meses.
VISTA: Amarillo pálido con reflejo verdoso brillante.
NARIZ: Agradable tipicidad varietal con aromas de durazno blanco, manzana verde, piel de limón y ananá. La crianza del 50% del vino en barrica define un leve tono de avellanas tostadas y flor de tilo.
PALADAR: En boca es amplio, graso y refrescante. Fluye armónico, con acidez vibrante y sabor frutal definido. En medio de boca es lineal con dejos mantecosos y de miel. Buen balance entre alcohol y acidez que le dan buen largo de paladar con regusto cítrico y floral.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2020.

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Semillón 2020

VARIETAL: 100% Semillón.
REGIÓN DE VIÑEDOS: Agrelo.
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 13,20%.
GUARDA: 100 % acero inoxidable durante 9 meses.
VISTA: Amarillo, de intensidad media, brillante.
NARIZ: Aromas delicados y suaves a cítricos, flores blancas y algunas notas a miel.
PALADAR: Buena acidez, es vibrante, de volumen medio, pero con final muy refrescante y largo.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2020.

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Extra Brut Rosé

VARIETAL: 100% Pinot Noir.
REGIÓN DE VIÑEDOS: Finca el Cepillo, Valle de Uco.
ANÁLISIS:
GUARDA: 12 meses en contacto con levaduras.
VISTA: Sutil color rosado con finas burbujas de ascenso constante en forma de rosario.
NARIZ: Aromáticamente expresivo y complejo con notas de frutos rojos frescos en primer plano como cerezas y frutillas, luego despliega tonos cítricos, levaduras, pan tostados y brioche.
PALADAR: Paladar cremoso y refrescante. Ataque seco y frutal al que luego se suman sabores de levadura, frutos secos y maduros. Sus finas burbujas imprimen una frescura sostenida y despliegan volumen y sabores firmes. Buen equilibrio y expresión con final largo y sofisticado.
POTENCIAL DE GUARDA: 6 años.

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